私たちは、水耕栽培と土耕栽培の二つの栽培方法で、双方により適した野菜を選び育てています。
植物の成長に欠かせない光、水、風（空気）、栄養（土、養液）をその生育ステージにおいて、時には厳しく、時には優しく提供してあげる。
それは人間が我が子を育てることどこか似ているように、決して過保護に育てるのではなく、ある程度厳しく、ストレスを与えることも美味しい野菜を作る大事なひとつだと思います。
成長していく我が子を見守るように、環境を見つめ農薬に頼ることなく、安全な野菜を提供することに責任を感じ毎日取り組んでいます。
そんな私たちの丹精込めた野菜を一度召し上がって頂ければ幸いです。